人と環境の健康・健康化を未来へ繋ぐ。

それは「自然体であること」「幸せであること」「健康的であること」「地球に優しいこと」「全ての命を大切にすること」。

あか牛の健康、幸福を思い、育てる

「家畜福祉（Animal Welfare）」という言葉をご存じでしょうか。

これは、家畜を飼育する際にも、できる限りストレスを与えないようにしようという考え方で、ヨーロッパではすでに当たり前になりつつあります。

人が生きていく上で必要な、健康で美味しい肉を生産すること。これが私たちの仕事ですが、 私たちに命をくれる豚達の命も大切にしたい。 生きている間は幸せに、ストレスなく、健康に過ごしてほしい。

そして、その命に感謝していただきたい。 阿蘇っ子ファームでは、できる限り自然に近い、動物らしい暮らしができるよう、放牧というスタイルを選んでいます。

 

こだわりの餌

手作りの乳酸発酵ごはん。 毎日地域の病院や福祉施設から回収してきた野菜くずや、作り過ぎて余ったごはんに砕米を加えて一晩炊き上げます。その後、植物性の乳酸菌を加え３～４日置くと、豚達の大好きな主食、乳酸発酵ごはんの出来上がり。 おやつは、放牧場の草や、木の実、土中の生物や微生物、ミネラルを自分達で探して食べています。これらの心身ともに満たされた食事は、豚達の腸内環境を整え、免疫力を高めます。その結果、抗生剤などの投薬や、過度な殺菌消毒、*ワクチンに頼らずとも病気に負けない健康な豚に育ちます。